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淮扬楼,小有名气,它坐落于迎宾路五洲国际,着重研究淮扬菜系,你在这里可以品尝正宗的淮扬菜,亭台楼阁,小桥流水,傲然仙鹤,古朴灯笼,怡然自得,一到饭点,食客云集,欢声笑语,且看菜品:
无锡汤包---16元一笼:皮薄馅大,香而不腻、鲜嫩适口、肉爽多汁、轻提、慢移、开窗、喝汤、蘸酱、享用汤包。
淮扬狮子头--48元一份:扬州传统名菜,六成瘦肉和四成肥肉,红烧烹调。个头大,有劲道。四周一圈配以小的蛋黄狮子头。
秘制烤鱼--68元一份,鱼肥美,配菜有百叶,金针菇,风味十足。
香酥鸭--48元一份,色泽金黄,蘸上酱汁,入口,显然是刚出炉的,酥软爽口,酥而不油!
农家卜页卷--38元一份,卜页包肉,配以干豆角,家乡的味道!
炒土豆丝-----淀粉洗掉了,口感脆脆的,过鲜了。个人还是偏爱自己炒的土豆。
炒汁果叶子----方言汁果叶子,不知道学名,很多蒜泥炒的,口感很好,值得学习!
啤酒凤爪-----38元一份,色泽晶亮,口感酥软,不管是色泽、口味都恰到好处,完美~
铁板蒜蓉虾---48元一份,虾线抽掉了,细致!入口感觉虾很新鲜,点赞!
桂花藕------颜值高,两岁的宝宝也就只肯吃这道菜,我都没吃到,看来是风味绝佳了!
凉拌猪肝----猪肝煮的刚刚好,酱油也调得极好!完美的一道凉菜!
乌子莴笋粉丝汤----忘乎所以,没有拍照,汤汁鲜美,不知道具体菜名,但是真的好吃。淮扬楼:淮扬美食的传播者!
淮扬菜,淮扬菜系
淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发扬于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的独特理念。浓缩成四个字就是----清淡平和。
大市区直营店
一店:人民路店 地址:人民南路紫薇花园西门
二店:开元路店 地址:开元路新城菜场对面
三店:东进路店 地址:东进路缤纷亚洲
四店:迎宾路店 地址:迎宾路五洲国际广场
连锁加盟店
射阳店:一店 地址:晨光路锦绣花园东门
二店 地址:东方绿洲千鹤湖公园对面
滨海店: 地址:昌兴壹城售楼处三楼(人民北路红星桥向北100米)
大丰店: 地址:金丰南大街中央名府西大门南侧123号
淮扬楼
清炖蟹粉狮子头 软兜长鱼 淮安茶馓 大煮干丝 三套鸭 水晶肴肉 文思豆腐
清炖圆鱼 文楼汤包
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